Giá cà phê hôm nay 3/11/2025 ít biến động, tại khu vực Tây Nguyên giá đang dao động trong khoảng 115.600 - 117.000 đồng/kg. Giá cà phê trong nước được dự báo sẽ duy trì trên mức 115.000 đồng/kg và có thể tiệm cận 120.000 đồng/kg nếu tình hình thời tiết và nguồn cung toàn cầu tiếp tục tiêu cực.
Giá cà phê Tây Nguyên
Đắk Lắk dẫn dắt đà tăng
Đắk Lắk, trung tâm sản xuất và giao dịch cà phê lớn nhất Việt Nam, ghi nhận mức tăng cao nhất 200 đồng/kg, lên ngưỡng 117.000 đồng/kg. Sự tăng giá này cho thấy các nhà rang xay và xuất khẩu đang cạnh tranh gay gắt để gom hàng từ khu vực này. Đắk Lắk là nơi tập trung nguồn cà phê chất lượng cao, phục vụ cho các hợp đồng lớn và yêu cầu giao hàng gấp.
Lâm Đồng phục hồi nhẹ
Tỉnh Lâm Đồng ghi nhận mức tăng khiêm tốn 100 đồng/kg, đẩy mức thu mua lên 115.600 đồng/kg. Lâm Đồng (chủ yếu là Arabica và Robusta thấp hơn) thường có mức giá thấp hơn một chút so với Đắk Lắk và Gia Lai. Tuy nhiên, việc tăng giá cho thấy sự lan tỏa của sóng tăng từ các thị trường chính, báo hiệu nhu cầu thu mua đồng đều trên toàn vùng.
Đắk Nông cũ (nay là một phần của Lâm Đồng) giữ vững mức 117.000 đồng/kg, cho thấy khu vực này có sự ổn định về nguồn hàng chất lượng, không cần thiết phải đẩy giá đột ngột.
Gia Lai ổn định
Gia Lai giữ mức giá ổn định 116.500 đồng/kg, không tăng/giảm so với phiên trước. Sự ổn định tại Gia Lai phản ánh cân bằng tạm thời giữa nguồn cung của nông dân và nhu cầu của thương lái địa phương. Nông dân Gia Lai đang rất tự tin vào mức giá hiện tại và không có động thái bán tháo.
Gia Lai đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết giá, nằm giữa Đắk Lắk và Kon Tum, mức giá của tỉnh này thường là tham chiếu quan trọng cho toàn bộ giá cà phê Tây Nguyên.
Giá cà phê thế giới
Giá cà phê Robusta giao dịch tại London
Tại sàn giao dịch London, giá cà phê robusta giao tháng 11/2025 giảm 98 USD/tấn, xuống mức 4524 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 01/2026 giảm 101 USD/tấn, xuống mức 4540 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 03/2026 giảm 96 USD/tấn, xuống mức 4563 USD/tấn.
Đơn vị tính: USD/tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Giá cà phê Arabica giao dịch tại New York
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 12/2025 tăng 0.05 cent/pound, lên mức 392.05 cent/pound; giá cà phê giao tháng 03/2026 đi ngang, mức giá 372.25 cent/pound; giá cà phê giao tháng 05/2026 giảm 0.70 cent/pound, xuống mức 357.45 cent/pound.
Đơn vị tính: Cent/pound
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Dự báo thị trường cà phê
Các chuyên gia kinh tế nông nghiệp và VICOFA đều nhận định, thị trường cà phê Việt Nam đang ở giai đoạn chuyển giao giá trị, tập trung vào chất lượng hơn số lượng.
Dự báo ngắn hạn (Quý IV/2025)
Với lượng tồn kho thấp và nhu cầu xuất khẩu cao, giá cà phê trong nước được dự báo sẽ duy trì trên mức 115.000 đồng/kg và có thể tiệm cận 120.000 đồng/kg nếu tình hình thời tiết và nguồn cung toàn cầu tiếp tục tiêu cực.
Các chuyên gia khuyên nông dân theo dõi sát diễn biến tỷ giá và giá cà phê thế giới để có quyết định bán hàng hợp lý, tránh bán ồ ạt khi vào vụ thu hoạch mới.
Xu hướng hài hạn (Năm 2026)
Việt Nam đang đẩy mạnh chương trình tái canh, trồng các giống cà phê chất lượng cao và áp dụng tiêu chuẩn bền vững (Rainforest Alliance, 4C). Điều này sẽ giúp giá cà phê Tây Nguyên thiết lập một mặt bằng giá mới, cao hơn và ổn định hơn, không chỉ dựa vào sản lượng mà còn vào giá trị gia tăng.
VICOFA định hướng ngành cà phê không chỉ dừng lại ở xuất khẩu thô mà còn tăng cường chế biến sâu, giúp giá trị xuất khẩu đạt mức cao nhất lịch sử.
Giá cà phê hôm nay 3/11/2025 là bằng chứng cho thấy, thị trường cà phê Việt Nam đang được dẫn dắt bởi sự thiếu hụt nguồn cung toàn cầu và lợi thế tỷ giá trong nước. Sự tăng giá tại Đắk Lắk và Lâm Đồng là tín hiệu rõ ràng rằng giá cà phê trong nước đang chuẩn bị cho một đợt tăng trưởng mới, củng cố vị thế của giá cà phê Tây Nguyên trên bản đồ nông sản thế giới.
Nguồn thông tin giá: Viện CLCSNN&MT